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红烧土豆排骨(简易版)
红烧土豆排骨(简易版)

红烧土豆排骨(简易版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 红烧酱油 :1勺
  • 味极鲜 :1勺子
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 红烧土豆排骨(简易版)的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 红烧土豆排骨(简易版)的做法图解二
    第二步
    2.锅内加水放入排骨煮开,捞出冲洗干净,控干水分,
  • 红烧土豆排骨(简易版)的做法图解三
    第三步
    3.土豆切块,葱切段,姜切片
  • 红烧土豆排骨(简易版)的做法图解四
    第四步
    4.锅内加油,放入排骨、姜炒至排骨两面微黄
  • 红烧土豆排骨(简易版)的做法图解五
    第五步
    5.加葱煸香,烹入料煸炒
  • 红烧土豆排骨(简易版)的做法图解六
    第六步
    6.倒入红烧酱油和味极鲜煸炒上色
  • 红烧土豆排骨(简易版)的做法图解七
    第七步
    7.倒入适量的清水
  • 红烧土豆排骨(简易版)的做法图解八
    第八步
    8.放入电高压锅煮,我都是按米饭键,上气煮10分钟,焖一会,再打开
  • 红烧土豆排骨(简易版)的做法图解九
    第九步
    9.煮好的排骨倒入炒锅,加入土豆。
  • 红烧土豆排骨(简易版)的做法图解十
    第十步
    10.烧至土豆变软,加盐调味,大火收汁。

烹饪技巧

  • 排骨先煮一会,可以煮出排骨中的血水,减少异味。红烧土豆排骨一定要将排骨烧熟,再放土豆,避免土豆放得过早烧的过烂而排骨未熟。

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