家里吃剩下的花卷怎么办呢？可以加入韭菜一起炒，但是，如果将花卷先用鸡蛋等裹一下，才能更好的锅里翻炒，不会老。韭菜的味道有些重，但是能补阳，当然，也可以加入别的东西炒。油炸花卷其实也很好吃，蘸一点酱，比如辣椒酱，也不会浪费东西。
花卷要先浸润鸡蛋和盐，这样做出来才不会柴，而且松软可口。
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