#特色美食#番茄鸡蛋拌面

具体步骤

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  第一步
  1.番茄洗净，用小刀把皮划几道
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  第二步
  2.如锅里煮一下，直到皮皱起
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  第三步
  3.取出稍晾凉，把皮剥掉，这样剥皮非常好剥
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  第四步
  4.切成细碎的小丁，越小越好，因为是孩子一个人吃的，所以半个就好了
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  第五步
  5.油锅加热后，倒入番茄丁炒，炒到出汁
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  第六步
  6.加水和少许糖，烧开，小火熬煮10分钟（时间越久煮的越烂口感越好），不过小心不要把水煮干哦
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  第七步
  7.慢慢倒入鸡蛋液，一边倒一边搅拌。加入盐调味
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  第八步
  8.然后盛出 煮面的部分就不细描述了，煮好的面可以放在凉开水中过一下，这样就不会很烫，也不容易黏在一起
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  第九步
  9.装盘，吃的时候再搅拌一下，酸酸甜甜的这样一盘我女儿能全部吃完，实在无法抵挡酸酸甜甜的诱惑，哈哈