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蚕菜水饺汤,蚕菜也叫潺菜,一个美丽的名字,含有丰富的维生素,钙还有胡萝卜素,有清热解毒之效,可是性寒凉,体虚的人不宜多吃,但是如果煮的时间够久就可以减去寒性,也是有益的。此汤可以用蚕菜作为水饺的馅料,也可单独入汤。
1、速冻饺子不用解冻直接水开后放下去,放下去后要多搅动下,防止粘锅;2、饺子和第一次开后,加一点冷水下去,再开,在加一点冷水下去,加三次冷水,饺子全部浮起来就能确保饺子完全煮透了!
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上菜达人
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