紫包菜炒脊肉

具体步骤

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  第一步
  1.脊肉切成肉丝后放入碗中，加入少量的盐和料酒抓匀备用。
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  第二步
  2.紫包菜洗净后切成条。葱、姜、蒜切碎备用。
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  第三步
  3.炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炒香。
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  第四步
  4.放入肉丝翻炒断生后盛出备用。
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  第五步
  5.另起锅，放少量油烧热下紫包菜翻炒断生。
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  第六步
  6.放入炒好的肉丝翻炒均匀。
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  第七步
  7.调入适量盐和少许的鸡粉翻炒均匀。
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  第八步
  8.起锅前淋入少许香油翻炒均匀即可装盘。