超可爱的小乌龟面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原料
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  第二步
  2.我用面包机和面，依次加入奶，鸡蛋，糖，盐，面粉，酵母，投进面包机，（糖，盐对角放，面粉覆盖整个牛奶面，用手指在面粉上按个小坑，将酵母放入小坑内，确保发酵粉干燥和不与盐接触）
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  第三步
  3.选择和面程序揉30分钟停止，投入黄油，继续揉；启动发面团程序发好面团
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  第四步
  4.取出发好的面团按压排气，平均分割成4份，逐个滚圆盖保鲜膜松驰15分钟
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  第五步
  5.每份再分出一个8克，做乌龟头，4个5克做乌龟脚，一个2克做尾巴，剩下的做身子；
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  第六步
  6.大面团滚圆，压扁，包上适量的馅料。（也可不加）
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  第七步
  7.包上口，再次滚圆，放中间，小面团也滚圆周，放四边粘住，就成一个小乌龟的造型了
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  第八步
  8.等全部做完码入烤盘二次发酵。
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  第九步
  9.给发酵好的面包坯刷上蛋液；送入烤箱，中层上下火170度，18分钟左右
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  第十步
  10.巧克力隔水加热融化后，放进裱花袋，挤出乌龟的眼睛、嘴巴和壳，可爱的小乌龟面包就诞生了。