健康美食-生日蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好制作戚风的所有材料，鸡蛋4个，低筋面粉85克，牛奶60克，玉米油60克，细砂糖60克（加入蛋白），细砂糖20克（加入蛋黄）
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  第二步
  2.用分蛋法制作戚风蛋糕糊，装入模具，震出气泡
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  第三步
  3.放入预热好的烤箱，150度烤35分钟,165度烤25分钟，出炉倒扣，晾凉取出备用
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  第四步
  4.淡奶油倒人无油无水的盆子里，加入糖打发到硬性
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  第五步
  5.做好的蛋糕坯均匀的分2~3片，选一片戚风底，在上面均匀的涂抹打发好的奶油
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  第六步
  6.抹平后放上切好的草莓碎
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  第七步
  7.再码入一片蛋糕坯，均匀涂抹奶油，撒上草莓碎，直到码入最后一片蛋糕坯，上面和周边都均匀涂抹一层奶油
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  第八步
  8.用裱花袋装入奶油，在表面外围裱上奶油花朵
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  第九步
  9.上面放几个樱桃
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  第十步
  10.放上水果装饰
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  第十一步
  11.底边用奶油打上围边装饰
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  第十二步
  12.切开看看很漂亮的，口感也很好，很受欢迎的