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松子手工饼
松子手工饼

松子手工饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.26 09:02

松子手工饼是以低筋面粉为主料,辅以黄油、松子、鸡蛋等烤制而成的一道小点心。松子含有丰富的脂肪、蛋白质和各种碳水化合物,可以对皮肤有滋养作用,松子还可以强身健体,通肠润便。松子手工饼作为一道家常的小点心,吃起来酥脆可口,味道醇厚,是一道老少皆宜的小点心。

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主料

辅料

  • 色拉油60g
  • 有盐黄油 :25g
  • 松子40g
  • 绵砂糖 :80g
  • 蛋清 :1个

具体步骤

  • 松子手工饼的做法图解一
    第一步
    1.将黄油,色拉油,绵砂糖混合。
  • 松子手工饼的做法图解二
    第二步
    2.隔水融化黄油和糖。
  • 松子手工饼的做法图解三
    第三步
    3.称量40克松子。
  • 松子手工饼的做法图解四
    第四步
    4.将面粉和松子加入到步骤2中。
  • 松子手工饼的做法图解五
    第五步
    5.分离蛋白蛋黄,蛋黄不用,蛋清备用。
  • 松子手工饼的做法图解六
    第六步
    6.将蛋清加入到步骤4中。
  • 松子手工饼的做法图解七
    第七步
    7.搅拌成面团。
  • 松子手工饼的做法图解八
    第八步
    8.取一小撮,揉成圆球,然后压扁。
  • 松子手工饼的做法图解九
    第九步
    9.烤箱预热,200度上下火,中层,烤25-30分钟。
  • 松子手工饼的做法图解十
    第十步
    10.出炉后放在冷却架上冷却即可。

烹饪技巧

  • 整粒松子吃起来有点闷味,建议打成粉再混合到面粉中。

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