懒人菜-蒜泥白肉

具体步骤

• 第一步
  1.准备好食材：猪肉、姜、蒜、小葱
• 第二步
  2.猪肉煮熟
• 第三步
  3.姜洗干净拍破，蒜去皮
• 第四步
  4.把姜、蒜捣碎（我们用了石磨来捣碎，石磨是上次捣了辣椒，所以看起来有些红辣椒浮在上面） 捣碎后的姜蒜要倒入适量的开水浸出姜蒜汁（等一会只取汁液，不用姜蒜） 小葱切成小粒待用
• 第五步
  5.煮好的猪肉切成薄片，（要逆着猪肉的经络切，这样猪肉才容易嚼烂）
• 第六步
  6.最主要的调蒜泥白肉的汁开始了 首先放入半碗自制红辣椒油 倒入适量的香油
• 第七步
  7.再依次加入适量花椒油、老抽、生抽
• 第八步
  8.加一小勺白糖
• 第九步
  9.加入姜蒜汁
• 第十步
  10.有些人喜欢把调料淋在白肉上，而我们家却喜欢蘸着吃，更别具一番风味