烧鸡烩青椒这道菜里的烧鹅，皮脆肉酥、美味可口，再配上青椒和胡萝卜颜色搭配的非常的鲜艳让人一看就有食欲，并且可以根据个人的口味而加一些辣椒，会更加的入味，好吃又下饭。
青椒和胡萝卜片用油干煸好以后再加入煎好的烧鹅混合，以防出水再混合烧鹅会失去香酥的口感。
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