营养美食之糖醋排骨

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨洗干净
• 
  第二步
  2.放开水里焯一下，滤掉血水和油，捞出来
• 
  第三步
  3.用清水冲洗两遍
• 
  第四步
  4.锅里倒清水，放一片姜片，一片柠檬片，再倒适量的盐
• 
  第五步
  5.把排骨放清水里，盖上锅盖煮25-30分钟
• 
  第六步
  6.煮好后关火，排骨在汤里再泡10分钟入味
• 
  第七步
  7.拍好蒜蓉，胡萝卜切丝
• 
  第八步
  8.碗里倒适量的醋，加白糖、盐和番茄酱调匀
• 
  第九步
  9.排骨捞出来备用
• 
  第十步
  10.油锅微热，下蒜蓉爆香
• 
  第十一步
  11.排骨下锅，文火慢慢的炒
• 
  第十二步
  12.等排骨表皮微黄后，倒入第八步的糖醋汁，慢慢翻炒直至排骨均匀上色
• 
  第十三步
  13.倒一碗煮排骨的汤，中火焖一会儿
• 
  第十四步
  14.汤汁变浓稠后，加入胡萝卜丝炒一下
• 
  第十五步
  15.胡萝卜丝变软即可关火