家有大厨之泡椒凤爪

具体步骤

• 第一步
  1.将鸡爪洗净泡去血水
• 第二步
  2.将鸡爪沥干水分，在锅里加够水放入姜片和料酒以及鸡爪
• 第三步
  3.开火煮开，继续煮5分钟关火
• 第四步
  4.池子里放入冰水
• 第五步
  5.再放入鸡爪泡一会儿
• 第六步
  6.青红椒洗净切节放到容器里
• 第七步
  7.再放入小米辣
• 第八步
  8.和白醋
• 第九步
  9.放盐
• 第十步
  10.和鸡精
• 第十一步
  11.再放入蒜茸
• 第十二步
  12.放入姜片，八角，香叶 ，和桂皮
• 第十三步
  13.加入凉开水，搅拌均匀
• 第十四步
  14.将鸡爪捞出沥干水分
• 第十五步
  15.将鸡爪倒入料汁中，泡3-4小时即可
• 第十六步
  16.这是成品，好吃哦