清爽的香煎南瓜饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.27 05:24

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主料

• 糯米粉 ：120
• 南瓜 ：120

辅料

• 豆沙 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.南瓜去皮去籽，洗净切薄片，上锅蒸熟；
• 第二步
  2.蒸熟的南瓜放凉后，一点一点加入糯米粉（南瓜：糯米饭=1：1）；
• 第三步
  3.将南瓜泥和糯米粉和成光滑的面团；
• 第四步
  4.豆沙备好，散开的豆沙不太好包，索性就把豆沙揪成丸子了；
• 第五步
  5.取一个剂子，用手按压成饼，像包包子一样包入红豆沙；
• 第六步
  6.所有南瓜面团全部包好；
• 第七步
  7.热锅放入少许油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

• 南瓜蒸熟后，，水分比较多，添加糯米粉的时候逐步添加。

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