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意式坚果脆
意式坚果脆

意式坚果脆

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.25 09:17

一般认为,这款甜点加适量的油脂口感会更好,豆粉可以自己制作,把豆子烤熟然后打成粉,吃这个可以配上咖啡,当然,也可以做的时候,把咖啡粉加进里面。咖啡的浓香一定会给你带来不一样的惊喜。

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主料

辅料

  • 油 :25g
  • 绵白糖30g
  • 小苏打 :1g
  • 全蛋液 :适量
  • 泡打粉 :3g

具体步骤

  • 意式坚果脆的做法图解一
    第一步
    1.坚果剥去外壳
  • 意式坚果脆的做法图解二
    第二步
    2.捣碎
  • 意式坚果脆的做法图解三
    第三步
    3.玉米油
  • 意式坚果脆的做法图解四
    第四步
    4.混合白糖
  • 意式坚果脆的做法图解五
    第五步
    5.搅打均匀
  • 意式坚果脆的做法图解六
    第六步
    6.加入打散的蛋液
  • 意式坚果脆的做法图解七
    第七步
    7.搅拌至浓稠的状态
  • 意式坚果脆的做法图解八
    第八步
    8.筛入面粉 泡打粉和小苏打
  • 意式坚果脆的做法图解九
    第九步
    9.最后放入坚果碎
  • 意式坚果脆的做法图解十
    第十步
    10.拌成面团
  • 意式坚果脆的做法图解十一
    第十一步
    11.整形 放入烤盘 上下火220度 烘烤10分钟
  • 意式坚果脆的做法图解十二
    第十二步
    12.定型后取出
  • 意式坚果脆的做法图解十三
    第十三步
    13.平均切割
  • 意式坚果脆的做法图解十四
    第十四步
    14.再次进行烘烤 上下火 200度 15分钟 即可
  • 意式坚果脆的做法图解十五
    第十五步
    15.密封保存 可以放很久喔

烹饪技巧

  • 烤箱的温度酌情掌握哟第一次烘烤是为了使其定型方便切割呢

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