自己做的卤水猪耳朵

具体步骤

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  第一步
  1.原料图：猪耳朵一副、香料一份；
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  第二步
  2.猪耳朵洗干净切大块；
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  第三步
  3.冷水下猪耳朵；
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  第四步
  4.水烧开后煮3分钟左右就可以了；
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  第五步
  5.捞起来用水冲洗干净，这样可以去掉一定的肉腻；
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  第六步
  6.不下油下锅炒一下猪耳朵，去掉一定的水份；
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  第七步
  7.把香料全部一起倒进锅里，加入适量的水、糖、酱油大火烧开后转为小火煮大约20-30分钟，时间长短要看汁液的多少而定；
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  第八步
  8.这是煮了五分钟后的猪耳朵，如果看见水太少，可以再加点开水进去再慢火煮一阵；
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  第九步
  9.煮至收汁便可；
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  第十步
  10.切片上碟；