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美味的蟹味菇肉丸汤
美味的蟹味菇肉丸汤

美味的蟹味菇肉丸汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.10 07:01

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主料

辅料

  • 香菜适量
  • 鸡精 :1/4小勺
  • 盐 :2小勺
  • 生抽 :2大勺
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 美味的蟹味菇肉丸汤的做法图解一
    第一步
    1.肉末中放入葱姜蒜末,调入1小勺盐和2汤匙生抽
  • 美味的蟹味菇肉丸汤的做法图解二
    第二步
    2.将其顺一个方向搅打上劲备用
  • 美味的蟹味菇肉丸汤的做法图解三
    第三步
    3.蟹味菇去掉蒂部撕开洗净沥干水分备用
  • 美味的蟹味菇肉丸汤的做法图解四
    第四步
    4.烧一锅水,在水将沸未沸的时候,戴上一次性手套,将肉馅挤成丸子下入水中
  • 美味的蟹味菇肉丸汤的做法图解五
    第五步
    5.小火将丸子慢慢煮熟
  • 美味的蟹味菇肉丸汤的做法图解六
    第六步
    6.将蟹味菇将如汤中煮熟
  • 美味的蟹味菇肉丸汤的做法图解七
    第七步
    7.调入1小勺盐和适量鸡精,洒上一点葱花即可出锅。喜欢吃香菜的也可以撒上一点香菜

烹饪技巧

  • 1.往水里放肉丸时,一定要保证水是将沸未沸的状态,这样肉丸不会被冲散,也不会沉到锅底导致粘锅2.如果喜欢其它的菌类和蔬菜,也可以一并加入,味道都很好

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