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鲜甜炸土豆条
鲜甜炸土豆条

鲜甜炸土豆条

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.12 10:05

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 麻辣酱 :适量
  • 面粉 :适量
  • 番茄酱适量

具体步骤

  • 第一步
    1.土豆去皮洗净
  • 第二步
    2.用切花刀的工具切成花式土豆条
  • 第三步
    3.切好的土豆条放入清水中洗一下
  • 第四步
    4.锅里放适量水烧开,加入适量盐
  • 第五步
    5.土豆放入开水中煮一分钟断生,随即捞出
  • 第六步
    6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分
  • 第七步
    7.加入适量面粉均匀地裹上
  • 第八步
    8.锅里放适量油烧到五成热
  • 第九步
    9.放入土豆条,大火炸
  • 第十步
    10.炸至两面金黄出锅控油
  • 第十一步
    11.蘸上番茄酱开吃了
  • 第十二步
    12.喜欢麻辣的蘸上麻辣酱,麻辣爽口

烹饪技巧

  • 一:煮土豆条的时候不要久了,煮到三四分熟就可以了;二:要大火炸的硬脆度才好,手端着锅不停晃动;三:面粉最好多裹一点。

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