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栗子红糖饼
栗子红糖饼

栗子红糖饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:15

栗子红糖饼饼是一种休闲小吃,主要原材料有面粉、栗子、红糖等烘烤而成,栗子红糖饼里嫩外酥,皮薄馅多,口感丰厚,飘着栗子的香味,色泽迷人。栗子它的营养价值极高,里面含有大量植物蛋白以及其他营养物质,可以补充人体所必须的蛋白质,栗子红糖饼酥酥软软又有营养,可作为早餐食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 栗子红糖饼的做法图解一
    第一步
    1.酵母用温水化开。
  • 栗子红糖饼的做法图解二
    第二步
    2.和好面团醒发40分钟。
  • 栗子红糖饼的做法图解三
    第三步
    3.栗子仁备好。
  • 栗子红糖饼的做法图解四
    第四步
    4.用勺姜栗子仁碾成泥后加入适量红糖、枸杞子拌匀。
  • 栗子红糖饼的做法图解五
    第五步
    5.面醒好,在揉匀。
  • 栗子红糖饼的做法图解六
    第六步
    6.做成小面剂子后擀开,不要擀太薄。
  • 栗子红糖饼的做法图解七
    第七步
    7.放入馅料。
  • 栗子红糖饼的做法图解八
    第八步
    8.包严包好。
  • 栗子红糖饼的做法图解九
    第九步
    9.收口向下醒一会儿。
  • 栗子红糖饼的做法图解十
    第十步
    10.全部包完后,从头一个开始擀开。
  • 栗子红糖饼的做法图解十一
    第十一步
    11.平底勺放油,放入饼。
  • 栗子红糖饼的做法图解十二
    第十二步
    12.两面金黄鼓起即可。

烹饪技巧

  • 枸杞子要先用水浸泡十分钟,泡软攥干。栗子仁和红糖的比例随意调配。饼的大小随意。擀小饼的时候,在收口面干。

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