家常菜虾皮炒西葫芦

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.13 06:09

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主料

• 西葫芦 ：1个

辅料

• 虾皮 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 精盐 ：适量
• 大葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西葫芦洗净，切片，
• 
  第二步
  2.大葱切成葱花，准备适量虾皮，
• 
  第三步
  3.锅中倒油，中火加热，下葱花和虾皮炒香，
• 
  第四步
  4.转大火，下西葫芦片翻炒，
• 
  第五步
  5.加适量生抽，
• 
  第六步
  6.加适量盐，
• 
  第七步
  7.翻炒至断生，加适量鸡精，
• 
  第八步
  8.加适量水淀粉，翻炒均匀后关火。

烹饪技巧

• 西葫嫩，久炒易出汤，因此需大火快炒。

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虾皮炒西葫芦

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包含食材

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• 虾皮

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