糖菜布拉

具体步骤

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  第一步
  1.糖菜一颗，洗净，去除外皮脏的部分，整体去皮也可以。
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  第二步
  2.用切菜器擦丝，要是比平时凉拌菜的胡萝卜丝什么的粗些的丝儿。
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  第三步
  3.准备面粉，放在大点的盆子里。
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  第四步
  4.放入糖菜丝，用筷子充分搅拌，让每个糖菜丝上都沾满面粉，面粉的量根据糖菜的量添加。面粉太少了蒸出来都粘在一起；太多了没事，抓起来抖落掉就好。
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  第五步
  5.蒸锅加水，蒸夹上铺油纸或者干净的密的纱布，水开后，放上处理好的糖菜丝，中间可以挖个洞方便蒸。水开后蒸40分钟，焖5分钟。根据糖菜的量调整，和蒸馒头什么的时间差不多。
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  第六步
  6.在蒸好后，加少许菜籽油（或者其它炒菜的油）、少许的盐，搅拌均匀，即可。趁热吃或者凉了都可以，各具风味，可做为一餐。