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瓠瓜炖骨头
瓠瓜炖骨头

瓠瓜炖骨头

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.22 09:10

瓠瓜的营养价值很高,口感香嫩酥脆,而且做法更是各种各样,今天给大家推荐的这到瓠瓜炖排骨,搭配到同样具有高度营养的骨头一起做成了美味的鲜汤,味道是非常的清香,营养也是很高。非常适合进补。家里有老人孩子的都可以做上一下。

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主料

辅料

  • 适量
  • 大料 :适量
  • 葱 :适量
  • 茴香适量
  • 料酒 :适量
  • 小山楂 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 瓠瓜炖骨头的做法图解一
    第一步
    1.猪骨洗净
  • 瓠瓜炖骨头的做法图解二
    第二步
    2.坐锅烧水,冷水把猪骨下锅,煮出血水捞出备用
  • 瓠瓜炖骨头的做法图解三
    第三步
    3.姜切片,葱切段,大料备好,茴香叶备好
  • 瓠瓜炖骨头的做法图解四
    第四步
    4.另起锅加水,加入上述调料
  • 瓠瓜炖骨头的做法图解五
    第五步
    5.加入猪骨后加入几颗小山楂和料
  • 瓠瓜炖骨头的做法图解六
    第六步
    6.加入洗好的豌豆同煮
  • 瓠瓜炖骨头的做法图解七
    第七步
    7.玉米切成小段
  • 瓠瓜炖骨头的做法图解八
    第八步
    8.瓠瓜切成小块
  • 瓠瓜炖骨头的做法图解九
    第九步
    9.锅里煮了一小时之后,加入玉米
  • 瓠瓜炖骨头的做法图解十
    第十步
    10.加入瓠瓜
  • 瓠瓜炖骨头的做法图解十一
    第十一步
    11.加入食盐,煮至锅内全部熟了即可

烹饪技巧

  • 盐也可以最后起锅再放的

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