「家有大厨」小鸡炖蘑菇

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.鲜香菇洗净，切大块
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  第三步
  3.锅里水开，放人香菇焯2分钟，捞出备用.
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  第四步
  4.粉条用温水浸泡好待用.
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  第五步
  5.子鸡去杂质洗净，切大块
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  第六步
  6.放料酒，放些盐.
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  第七步
  7.放些老抽搅拌入味20分钟.
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  第八步
  8.锅里油热，下姜葱蒜煸香，放入子鸡煸炒，
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  第九步
  9.当鸡肉转色，放下八角，桂皮，辣椒，
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  第十步
  10.加适量清水，加料酒，加糖，加鲜抽，大火煮10分钟，小火25分钟左右.
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  第十一步
  11.放入粉条大火煮开
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  第十二步
  12.小火煮至粉条熟.
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  第十三步
  13.加入香菇，煸匀
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  第十四步
  14.加些盐，煮5分钟
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  第十五步
  15.加些葱花即可.