外婆教我做红烧鱼块

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

• 青鱼 ：300

辅料

• 料酒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料。
• 
  第二步
  2.锅中倒入适量油，放入鱼块煎至两面金黄。
• 
  第三步
  3.锅热爆香葱姜蒜，放入鱼块，淋入料酒
• 
  第四步
  4.倒入老抽。
• 
  第五步
  5.淋入适量热水。
• 
  第六步
  6.加入适量白糖。
• 
  第七步
  7.加入适量豆瓣酱。
• 
  第八步
  8.大火烧开转小火烧至鱼肉熟，大火收汁即可。

烹饪技巧

• 煎鱼最好用不粘锅，这样不会粘锅。

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红烧鱼块

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红烧鱼块，这是一种由鲤鱼切成的小块才用了红烧烧制的手法将其制作成熟的，看起来有着红彤彤的色泽，这种鲜红的颜色十分的能够吸引人想要吃的欲望，闻起来有一种淡淡的飘香……

包含食材

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