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肉松糯米卷和豆沙糯米
肉松糯米卷和豆沙糯米

肉松糯米卷和豆沙糯米

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.04.25 09:14

材料有肉松,糯米,红豆沙,香肠,面粉。先把糯米泡几个小时,上锅蒸熟,面粉加酵母水再加点糖揉成光滑的面团,发酵2小时左右,发酵好了的面团擀成长方形铺上糯米饭一边放肉松,另外半边放红豆沙卷起来用刀切成段上锅蒸15分钟就可以了,要吃咸的就吃肉松的,喜欢吃甜就吃红豆沙的糯米卷。

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主料

  • 煮好的糯米饭 :
  • 面粉 :

辅料

具体步骤

  • 肉松糯米卷和豆沙糯米的做法图解一
    第一步
    1.面粉加酵母加水(也可以加点白糖),活成面团,盖一湿布或者保鲜膜,醒发(我是上午活好面出门去,下午回来弄的,醒过头了,发者老高老高啊~)
  • 肉松糯米卷和豆沙糯米的做法图解二
    第二步
    2.其中一份糯米饭,加白糖拌匀,一般甜就可以了
  • 肉松糯米卷和豆沙糯米的做法图解三
    第三步
    3.把发好的面团揉一下然后分割,擀成长方型(建议不要太大片),铺上拌了糖的糯米饭,再铺上红豆沙,卷起
  • 肉松糯米卷和豆沙糯米的做法图解四
    第四步
    4.另一份糯米饭加生抽、五香粉等调料(按自己口味)拌匀
  • 肉松糯米卷和豆沙糯米的做法图解五
    第五步
    5.擀面,铺上糯米饭,铺上肉松,卷起
  • 肉松糯米卷和豆沙糯米的做法图解六
    第六步
    6.水开的状态下入锅蒸10~15分钟就可以了,因为内馅都是熟的嘛~~
  • 肉松糯米卷和豆沙糯米的做法图解七
    第七步
    7.豆沙的我是第一锅蒸的花了20分钟,结果过火了,大家可以看到它的皮是比较凹凸不平的,肉松那个蒸了10分钟多一点,可是平滑多了:)

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