双菌肉丝煲仔饭

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切丝后，用蚝油、味极鲜、芝麻油和盐腌制一下入味
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  第二步
  2.木耳泡发撕成小朵，元蘑泡发后撕成条
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  第三步
  3.小白菜和胡萝卜洗净后切段，胡萝卜切稍细一些
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  第四步
  4.油锅微热，把肉丝放锅里炒
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  第五步
  5.肉丝炒变色后关火，不要炒太老
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  第六步
  6.砂锅锅底和内壁都均匀的抹上一层花生油或芝麻油，然后铺上米饭
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  第七步
  7.把肉丝放在米饭上面
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  第八步
  8.胡萝卜、木耳和元蘑用花生油和盐拌匀，然后均匀的码在米饭上面
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  第九步
  9.盖上盖子，文火焖。
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  第十步
  10.胡萝卜变软时，把小白菜撒在上面，盖上盖子
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  第十一步
  11.3分钟后关火，掀开盖子，撒上葱花即可