主料
- 鸭蛋 ：3个
麻油虾米鸭蛋羹是由麻油，虾米，鸭蛋为主要食材做成的蛋羹。微香，味道好，常吃它是缺钙者补钙的较佳途径，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症，对提高食欲和增强体质都很有好处。 除含钙外，还含有丰富的微量元素，如铁锌硒等人体所必须的微量元素。适应大众食之。
盐要少放。
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