自己做的燕麦椰蓉饼干

具体步骤

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  第一步
  1.75g黄油隔水融化，晾凉之后加入1大勺蜂蜜拌匀。
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  第二步
  2.用7g热水冲泡1/4茶匙苏打粉，倒入蜂蜜黄油水中。
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  第三步
  3.将65g燕麦，45g低筋面粉，10g椰蓉及40g白砂糖四种材料全部倒入碗中，用手动打蛋器或勺子将其和匀。
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  第四步
  4.将融合的液体倒入燕麦碗中。
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  第五步
  5.用橡皮刮刀拌匀。
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  第六步
  6.取约10g放在手中稍揉圆。
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  第七步
  7.放入铺有烘焙纸的烤盘中按扁，直径4cm左右为好，厚度约为0.2-0.3cm。
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  第八步
  8.放入预热180的烤箱中层， 15分钟。
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  第九步
  9.烤至饼干呈棕黄色即可，刚出炉时是比较软的，在网架上放置一会就变成脆的了。