小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的冬瓜鸭架汤
美味的冬瓜鸭架汤

美味的冬瓜鸭架汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.29 10:05

  • 2833人看过
  • 990
  • 收藏

主料

辅料

  • 生姜 :3片
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的冬瓜鸭架汤的做法图解一
    第一步
    1.鸭架斩块,用清水泡去血水。
  • 美味的冬瓜鸭架汤的做法图解二
    第二步
    2.冬瓜洗净,皮和籽都留着切大块。
  • 美味的冬瓜鸭架汤的做法图解三
    第三步
    3.将冬瓜和鸭架放入砂锅中。
  • 美味的冬瓜鸭架汤的做法图解四
    第四步
    4.加入姜片和足量的清水,加盖炖煮。
  • 美味的冬瓜鸭架汤的做法图解五
    第五步
    5.大火烧开后转小火。
  • 美味的冬瓜鸭架汤的做法图解六
    第六步
    6.其间用汤勺将浮沫舀出去。
  • 美味的冬瓜鸭架汤的做法图解七
    第七步
    7.煲1小时后加食盐调味即可食用。

烹饪技巧

  • 煲汤的冬瓜不要去皮和去籽,因为冬瓜皮有利尿消肿。用于水肿胀满、小便不利、署热口渴、小便短赤。而冬瓜籽有清热化痰、消痈排浓、利湿等功效。此汤在煲之前已经将鸭架泡去血水了,而且在煲的过程中把浮沫舀出去了,所以不用飞水也不会有异味了。

990

收藏

分享
小莉莉的小厨房

小莉莉的小厨房

共有500个成果

TA的其他成果

电饭煲懒人甜品—M豆奥利奥米团
简易红枣吐司
美容养颜-香菇鸡汤
草莓圣诞小矮人
烤鸭(家庭制作方法)
家常版你是我的舒芙蕾”
可乐鸡翅
电烤箱奥尔良烤鸡翅
查看全部
冬瓜鸭架汤 冬瓜鸭架汤
10
已被2598人参考

冬瓜鸭架汤是我除了烤鸭吃的最多的鸭制品,小时候不爱吃炒鸭肉,也不爱吃冬瓜,记得有一年我家买了很多鸭子,拿回来风干了几只,我又不爱吃鸭肉,爸爸妈妈就用家里煮汤升的……

包含食材