「家有大厨」清炒绿豆芽

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

• 绿豆芽 ：300

辅料

• 青椒 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒去籽，洗干净。
• 
  第二步
  2.绿豆要摘洗干净。
• 
  第三步
  3.青椒切成细丝。
• 
  第四步
  4.油锅烧烫，轻微冒烟。
• 
  第五步
  5.放入绿豆芽进行翻炒。
• 
  第六步
  6.加入青椒丝。
• 
  第七步
  7.一起均匀翻炒，并加适量盐、白糖，少许醋调味。
• 
  第八步
  8.大火翻炒约五分钟，加少许味精调味出锅。

烹饪技巧

• 绿豆芽下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。

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