水煮肉片（原创）

具体步骤

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  第一步
  1.准备好的蔬菜洗净
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  第二步
  2.豆腐一块
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  第三步
  3.茭瓜切大片
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  第四步
  4.锅加油烧热，下花椒爆香
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  第五步
  5.下入茭瓜片炒软，加少许盐
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  第六步
  6.其他菜焯烫，茭瓜炒熟后一块铺到碗底
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  第七步
  7.里脊肉一条
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  第八步
  8.切片，加生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟以上
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  第九步
  9.郫县豆瓣酱剁碎
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  第十步
  10.辣椒切段
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  第十一步
  11.准备骨汤
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  第十二步
  12.锅加油烧热，下花椒和干辣椒爆香
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  第十三步
  13.加郫县豆瓣酱炒透
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  第十四步
  14.加骨汤，适量的水
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  第十五步
  15.烧开后放入腌制好的肉片，用勺子推散
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  第十六步
  16.大火烧开，加少许盐调味
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  第十七步
  17.连汤带肉倒入铺好菜的大碗里
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  第十八步
  18.小锅烧热，倒入适量油烧到冒出青烟
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  第十九步
  19.把热油淋到葱花上即可