自己做的鸡蛋吐司

具体步骤

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  第一步
  1.先将除黄油之外的所有材料放入面包机，揉20分钟。
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  第二步
  2.放入软化的黄油，再揉20分钟，揉出薄膜。
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  第三步
  3.进行一次发酵，面团涨发到1.5－2倍大。取出面团，滚圆排气，分成两等份。
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  第四步
  4.擀成长圆型.
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  第五步
  5.卷起来，松弛一会，再卷一次。
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  第六步
  6.然后并排放入吐司模。
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  第七步
  7.烤箱设置成低温发酵状态。将吐司模放入进行二次发酵。
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  第八步
  8.看到面团涨到八分满，取出去掉盖子，刷蛋液。
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  第九步
  9.烤箱预热170度。烤35分钟。（上色盖锡纸）