自制三色三味土司

具体步骤

• 第一步
  1.将除了绿茶粉和肉桂粉的其他材料全部放入面包机里搅拌成团。
• 第二步
  2.将揉好的面团分成三份，其中两份分别加入绿茶粉和肉桂粉搅拌均匀。三份面团放在烤盘上，盖上湿布，放入烤箱发酵。
• 第三步
  3.将烤箱开到40度，大约一个小时，面团发至两倍大。
• 第四步
  4.将面团排气，滚圆，进行中间发酵10分钟左右。
• 第五步
  5.再排气，将三份面团搓成长条状，像编辫子那样编起，放入土司模中。
• 第六步
  6.在烤箱里进行最后发酵，大约也是1个小时。
• 第七步
  7.170度40分钟。