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诱人的生日蛋糕
诱人的生日蛋糕

诱人的生日蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.04 08:16

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 戚风蛋糕材料。
  • 第二步
    2. 蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀。
  • 第三步
    3.筛入面粉。
  • 第四步
    4.搅成蛋黄糊。
  • 第五步
    5.蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打。
  • 第六步
    6.打至硬性发泡即可。
  • 第七步
    7.挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀。
  • 第八步
    8. 再倒回蛋白盆内。
  • 第九步
    9.切拌翻拌成蛋糕糊。
  • 第十步
    10.倒入模具。
  • 第十一步
    11.烤箱预热140度30分钟,160度30分钟即可。
  • 第十二步
    12. 出炉倒扣脱模。
  • 第十三步
    13. 把蛋糕从中间切成两片。
  • 第十四步
    14.准备好水果,把黄桃和弥猴桃都要切好。
  • 第十五步
    15.胡萝卜上锅蒸熟打成泥。
  • 第十六步
    16. 奶油加糖。
  • 第十七步
    17.隔冰打发。
  • 第十八步
    18.先在第一层抹上奶油铺上黄桃丁和葡萄干。
  • 第十九步
    19.再用奶油抹平。
  • 第二十步
    20.铺上第二层抹平。
  • 第二十一步
    21.把上面用水果摆出自己喜欢的图形。
  • 第二十二步
    22.再用裱花嘴裱出自己喜欢的花边,那些黄色的底边和小花就是把胡萝卜泥参到了打发的奶油里面裱出来了。

烹饪技巧

  • 1、弥猴桃去皮切片,黄桃也切片,由于步骤过多,所以就不能详细了。2、打奶油时下面替了个冰袋,有的奶油好打用不着,我用的雀巢奶油打发不容易,所以替冰袋快一些。3、没用色素,而用的胡萝卜,但胡萝卜加到奶油的时候要加点奶粉,否则奶油会变稀。

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