美美厨房之水煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切片后用蚝油、料酒和盐腌一下
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  第二步
  2.大白菜心和茼蒿洗干净切条
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  第三步
  3.油锅加热后，白菜和茼蒿梗过油去生
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  第四步
  4.去生后盛到砂锅里
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  第五步
  5.锅里加油加热，放入辣椒和辣酱、酱油、花椒，爆出红色和香味
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  第六步
  6.加入开水煮汤
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  第七步
  7.肉片下锅煮5分钟
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  第八步
  8.倒入装菜的砂锅里，开火继续煮
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  第九步
  9.沸腾后，加茼蒿叶和煮熟的拉面，加适量的盐，继续煮1分钟
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  第十步
  10.另起油锅，将油烧开
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  第十一步
  11.砂锅里撒上切好的葱花和蒜蓉，将烧开的油倒葱蒜上
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  第十二步
  12.略搅拌均匀一下，就成了