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有特色的生日蛋糕
有特色的生日蛋糕

有特色的生日蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

  • 8寸戚风蛋糕体 :1个

辅料

  • 淡奶油 :250ml
  • 巧克力色素 :少许
  • 巧克力果膏 :适量
  • 银珠 :少许
  • 紫色色素 :少许
  • 蓝莓酱 :25
  • 白糖 :30
  • 彩针 :少许
  • 装饰糖 :少许

具体步骤

  • 有特色的生日蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.烤好的8寸戚风蛋糕
  • 有特色的生日蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.将顶层削去薄薄一层
  • 有特色的生日蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.从中间用锯齿刀割开
  • 有特色的生日蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.分成两片
  • 有特色的生日蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.在底层蛋糕片上抹上蓝莓酱
  • 有特色的生日蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.用刮刀涂抹均匀
  • 有特色的生日蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.盖上另片蛋糕
  • 有特色的生日蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.淡奶油加白糖打发
  • 有特色的生日蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.将淡奶油抹到蛋糕
  • 有特色的生日蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.用刮刀将周边都均匀抹平
  • 有特色的生日蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.用牙签勾勒出大体形状
  • 有特色的生日蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.将巧克力膏装入裱花袋,沿着勾勒出的形状再涂描一次
  • 有特色的生日蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.打发好的淡奶油装入裱花袋,将蛋糕下方全裱上小花
  • 有特色的生日蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.少许巧克力色素跟适量淡奶油调好,装入裱花袋将蛋糕上方也全裱上花
  • 有特色的生日蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.因裱花出现些许失误,越裱图案越厚,所以把原先的图案都盖住了,之前的胡子成了眼睛,哈哈,就顺势做了个嘴巴跟头发
  • 有特色的生日蛋糕的做法图解十六
    第十六步
    16.又用紫色色素跟少许淡奶油调匀,挤了个尖耳朵形状
  • 有特色的生日蛋糕的做法图解十七
    第十七步
    17.洒一些银针、彩针及装饰糖
  • 有特色的生日蛋糕的做法图解十八
    第十八步
    18.装入买好的礼品盒,愿意送谁就送谁吧,吼吼

烹饪技巧

  • ①蛋白要打发至干性发泡②抹蛋糕的果酱可以根据个人爱好换成其它口味

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