简单的鸡蛋蒜苗

具体步骤

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  第一步
  1.葱切丝，姜切薄片。
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  第二步
  2.干木耳，泡发后煮熟。
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  第三步
  3.切少量的葱末，打一个鸡蛋，放少许的盐。
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  第四步
  4.蒜苗洗净，切段。
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  第五步
  5.首先是摊鸡蛋。放少许的油。
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  第六步
  6.等待油锅热的时候，将鸡蛋顺着一个方向迅速的打。最好能起泡沫。
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  第七步
  7.迅速的导入热油锅中，待中间的蛋液成型。
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  第八步
  8.蛋液成型后，迅速用铲子捣碎。
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  第九步
  9.放入碗中，待用。
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  第十步
  10.再倒入适量的油，温热后，放入葱姜，爆香后捞出。
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  第十一步
  11.先放入蒜苗。翻炒。
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  第十二步
  12.待蒜苗炒到6-7成熟的时候，放少许酱油。继续翻炒。
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  第十三步
  13.感觉蒜苗已经熟的时候，放入食盐。翻炒。
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  第十四步
  14.放入熟木耳。翻炒几下。
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  第十五步
  15.最后，放入鸡蛋。翻炒均匀，即可出锅。