健康美食之冬瓜排骨汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

• 冬瓜 ：500
• 腔骨 ：500

辅料

• 白胡椒 ：适量
• 香菜 ：适量
• 水 ：适量
• 大料 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨洗净，用开水烫一下，捞出备用
• 
  第二步
  2.冬瓜去皮、去瓤、洗净
• 
  第三步
  3.冬瓜切成丁
• 
  第四步
  4.将焯好的排骨加入水中，放入姜片、大料，开大火煮开后小火炖1个小时
• 
  第五步
  5.排骨炖烂后放入冬瓜再次炖15分钟
• 
  第六步
  6.带冬瓜炖熟后加入盐、白胡椒

烹饪技巧

• 1、排骨一定要开水焯一下2、煮熟的排骨蘸着酱油蒜汁超级美味3、如果喜欢冬瓜汤里面加上点醋，别有一番风味

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冬瓜排骨汤

17

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冬瓜排骨汤是一道以冬瓜和排骨作为主要原材料采用了清炖的制作手法制作出来的美味炖品，闻起来有着浓郁的香醇的味道，喝一口排骨汤的味道很是不错，有着浓浓的排骨的骨香味……

包含食材

• 冬瓜
• 排骨

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