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猪横利简单来说就是猪的脾脏啦,口味又香又浓,有助于消化,并且还可以去干火,对于皮肤干裂,咳嗽的人都有一定的疗效,一般都是用来煲汤的,汤十分的美味。
广东地区通常用来搭配鸡骨草、霸王花煲汤。猪横利口感粉粉的,而汤水则清热去火。