黄豆粉，用去皮黄豆加工成的淡黄色粉末状面粉，大豆中的食物纤维，黄豆粉跟大豆比起来蛋白质更容易被人体吸收消化，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种微量元素等矿物质，有保护心肺功能、强健脾胃、除热止渴的功效。常配合牛奶吃黄豆粉，极其方便，适合常用脑的脑力劳动者。
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