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是一种体型娇小后背有薄的圆形鳞片，经常在浅的海域里出没，体内有充足的钙质能强身健体，并且维生素及多种微量元素等对人体有益的成分极其丰富，长期食用这种鱼类，可以补充脑部营养，提高记忆力和专注力，对于长在发育的青少年或身体退化的中老年人有强健骨骼，滋补身体有帮助。
可食部60水分(克)64.3能量(千卡)206能量(千焦)862蛋白质(克)17脂肪(克)13.7碳水化合物(克)3.6膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)70灰份(克)1.4维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.02核黄素(毫克)0.02尼克酸(毫克)4.3维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)1.06a-E0.3(β-γ)-E0.76δ-E0钙(毫克)69磷(毫克)193钾(毫克)133钠(毫克)15.8镁(毫克)30铁(毫克)1.9锌(毫克)0.58硒(微克)28.8铜(毫克)0.19锰(毫克)0.07碘(毫克)。
