它属于一年生草本，它的用途很广泛，可以供食，榨油或者医用，它榨的油有缓和利尿的用处。它的嫩叶含有其多种维生素以及矿物质等营养。芝麻菜对人体有有很大的功效能够健胃，利尿，兴奋，而且它对长时间咳嗽也有疗效。
下气行水、祛痰定喘；主痰壅喘咳、水肿、腹水
在购买芝麻菜时要选择健壮，叶子翠绿的类型。
1-3天芝麻菜全株有浓烈的芝麻香味，故名芝麻菜。幼苗或嫩叶部分供食用，具有很浓的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上汤或凉拌。种子含油率较高，可以用来榨油。芝麻菜根部浸泡在水中或用塑料袋覆盖住叶子可以保持1-2天时间。此外，用湿纸巾包裹住根部或将芝麻菜放在松散的塑料袋中也是可行的保鲜方法，大概可以保存2～3天。但如果可以，最好还是要快点用完。芝麻菜也可以直立放入水中保存，就像花一般，每天要记得换水。
适宜健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质
