孢子甘蓝

孢子甘蓝百科知识

• 1/孢子甘蓝的功效与作用

  补肾壮骨；健胃通络

• 2/如何挑选孢子甘蓝

  抱子甘蓝要挑选嫩的，个头小点的，叶子不要发黄的。

• 3/孢子甘蓝的保存方法

  3-14天抱子甘蓝是一种蔬菜，味道微苦，以鲜嫩的小叶球为食用部位，食用方法很多，可清炒、清烧、凉拌、做汤料、火锅配菜、泡菜、腌渍等。煮过的抱子甘蓝在西餐中常做配菜。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。以报纸包裹放置于阴凉处，约可保存一星期；若包裹好再以塑胶袋密封存放于冰箱，则可保存约两星期。

• 4/孢子甘蓝的适合体质

  适宜健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，特禀体质，阴虚体质