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牛至又可叫做奥勒冈草、俄力冈叶和披萨草等，一般生长在海拔较高的草丛中、山坡上，主要分布在北方和沿海省份，耐寒能力强。牛至本身带毒，在采摘和接触时需戴上防护手套，防止与眼睛接触，如若身体有不适反应，应该立刻就医，保护自身安全。
流感，黄疽、中暑、发热，呕吐、急性胃肠炎、腹痛
在西方国家中，牛至的利用在日常生活中很普遍，比如直接摘取生鲜枝叶，加入肉类料理中可改善腥味，另外将叶片乾燥保存后，不论是做花茶的冲调，或是西点面包及各式烹调料理中，都是极佳的材料。
湿热质体质应忌食或少食;
