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夏枯草生长在湿地上，在夏季开花，秋季结果，花茎可长到三十多厘米，花瓣显浅紫色，果实黄褐色，靠种子和分株繁殖，有白花变种和狭叶变种，适应能力强，主要运用在医药领域，味苦，属寒性植株，也可做保健食品，含多种治疗病症的物质。
具有清肝泻火，解郁散结，消肿解毒功效
以穗大，色棕色，摇之作响者为佳。
气虚质、阳虚质体质应忌食或少食;
