百合

百合百科知识

• 1/百合的功效与作用

  润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌

• 2/如何挑选百合

  新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

• 3/百合的制作技巧

  1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。2.四季皆可食用，秋季最宜。3.百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。4.百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

• 4/百合的保存方法

  1-2天

• 5/百合的适合体质

  阳虚质体质应忌食或少食;一般人群均可食用。