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豌豆淀粉，热量低还有减肥的功效，可以由各种含淀粉的粮食作物中提取而得。豌豆的营造价值中富含优质蛋白质及胡萝卜素，可以增强抗病能力和康复能力，提高人们免疫系统功能，还可以防止致癌物质在人体中形成，豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，帮助肠道消化刮油。还具有为伤口抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率，可益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效
优质淀粉质纯净。用手拍打装粉布包即见粉尘飞扬，成把紧捏时，粉尘从指缝外喷，松手时即全部散开，手感滑润，小块极易松碎。
