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干巴菌非常稀有，主要生长在云南和湖北山林中，又可叫做牛牙齿菌，做法多种口感鲜美，可炒、烩、干煸、腌制等，主要家常做法有青椒干巴菌、鸡丝炒干巴菌、干巴菌比萨等，深受人们的喜爱，有延缓衰老、降低胆固醇、调节血脂、抑制癌细胞等作用。
有延缓衰老、降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力
干巴菌宜炒、炸、干煸、腌，深受广大群众的喜爱，荤素皆佳。素炒时，将此菌撕为细丝洗净，配加青椒丝，蒜米和佐料，炒熟即成。此菜异香扑鼻，沁人肺腑，放在口中干甜清香，耐人寻味，增进食欲。
食用蛋类、乳类、海鲜过敏者慎食。
