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狗母鱼也叫龙头鱼，它的肉味道十分松软而鲜美，不管是煎、炸还是煮煮都很不错。龙头鱼富含很高的蛋白，经常食用有提高人体宜免疫力的作用，同时对于贫血的人、生长发育期的儿童、记忆力下降的老人等都具有食疗的功效。
味辛、咸，寒。肺经。清热解毒。治咽喉肿痛。
阳虚质体质应忌食或少食;
