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烧饼是一种中国传统小吃，种类很多常见的有，芝麻烧饼、掉渣烧饼、麻酱烧饼、缸炉烧饼、什锦烧饼、牛舌饼等。烧饼含有蛋白质和热量，口感香酥十分美味，是一种男女老少都适合的美食，用来配豆浆或是粥是很不错的早点选择。
烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等。
由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，一次食用不宜过多。
