鸡枞菌

鸡枞菌百科知识

• 1/鸡枞菌的功效与作用

  1.鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增;2.它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴;3.鸡枞的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴;4.常食鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖;5.鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

• 2/鸡枞菌的制作技巧

  每年春末至秋季(9至10月)生于林缘、路边、荒坡、墓地等土中，基部根状必与白蚁窝相连。栽培料用杂木屑、麸皮、蔗糖、石膏、以及蚁巢等

• 3/鸡枞菌的食用禁忌

  鸡枞可炒食、清蒸、烧汤、晒干后油炸可做调料。将洗净晾干的鸡纵放在火上烧熟，然后加佐料凉拌。除了凉拌还可配肉炒、烧、炖、做汤；配鸡同烧或同炖味道更美。

• 4/鸡枞菌的适合体质

  适宜健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质